Το μολυσμένο με τη νόσο του άνθρακα κατεψυγμένο κρέας προήλθε από την παράνομη σφαγή δύο ζώων σε φάρμα της πόλης Τισζαφούρεντ, η οποία βρίσκεται σε απόσταση περίπου 160 χιλιομέτρων ανατολικά της Βουδαπέστης. Η αρμόδια υπηρεσία υγείας της Ουγγαρίας, ANTSZ, αναφέρει ότι πέντε  άτομα πιθανώς έχουν μολυνθεί.

Ο άνθρακας ή νόσος του άνθρακα είναι μια οξεία λοιμώδης νόσος που οφείλεται στο βακτηρίδιο ή βάκιλο του άνθρακα. Προσβάλλει συνήθως πρόβατα, χοίρους, βοοειδή και άλογα και γι’ αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές σε περιοχές με κτηνοτροφική οικονομία, μπορεί όμως να μεταδοθεί και στον άνθρωπο με την επαφή με άρρωστα ζώα, με την κατανάλωση του κρέατός τους ή με βιομηχανικά προϊόντα που προέρχονται από αυτά.

efsyn.gr