Τις προτάσεις της ελληνικής κυβέρνησης για τις ρυθμίσεις στην αγορά του γάλακτος δέχθηκε η τρόικα, με την κυβέρνηση να ξεπερνά το… σκόπελο και να προχωρά στην κατάθεση της ρύθμισης στη Βουλή.
Όπως είπε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αθανάσιος Τσαυτάρης, εξέφρασε αντιρρήσεις σε ορισμένα ζητήματα του κειμένου που είχε διατυπώσει το υπουργείο Ανάπτυξης, το οποίο αναδιαμορφώθηκε και εστάλη στην τρόικα.
Συγκεκριμένα, θα απαλειφθεί ο όρος «φρέσκο» από τις συσκευασίες του γάλακτος, το οποίο θα χωρίζεται ανάλογα με την επεξεργασία που έχει υποστεί σε δύο κατηγορίες. Αυτές θα είναι το παστεριωμένο (που σήμερα ονομάζουμε φρέσκο) και το υψηλής και υπερυψηλής θερμικής επεξεργασίας. Επιπλέον στην κατηγορία τού παστεριωμένου δημιουργείται μια υποκατηγορία, το γάλα ημέρας.
Παράλληλα, επιστημονική επιτροπή θα συνεδριάσει προκειμένου θα εξετάσει τις δυνατότητες που υπάρχουν για να αυξηθούν οι ημέρες της διάρκειας ζωής στη κατηγορία του παστεριωμένου.
Η επιτροπή θα αποφασίσει εάν και υπό ποιες προϋποθέσεις δύναται στο παστεριωμένο γάλα να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, άνω των πέντε ημερών, και τις προϋποθέσεις που θα ορίζουν το γάλα ημέρας.
efsyn.gr
