Μόλις 1 στους 10 καταστηματάρχες έχει προμηθευτεί το ειδικό μπλε σήμα. Συνεχίζεται το αλαλούμ με τον διπλό ΦΠΑ σε αναψυκτικά-νερά

→«Απορροφήσαμε την προηγούμενη αύξηση, ενώ εδώ και δύο χρόνια μειώνουμε τις τιμές για να κρατήσουμε την πελατεία», ισχυρίζονται πολλοί

Των Βασίλη Γεώργα – Διαλεκτής Αγγελή

Η μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση στο 13% είναι γεγονός από χθες στην αγορά, η μείωση των τιμών όμως φαίνεται ότι θα μείνει όνειρο θερινής νυκτός για την κυβέρνηση και τους καταναλωτές.

Εννιά στους δέκα καταστηματάρχες «μαύρισαν» το μπλε σηματάκι που υποτίθεται ότι θα πιστοποιεί τη μετακύλιση του μειωμένου ΦΠΑ στις τιμές, αφού, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΓΣΕΒΕΕ, μόλις 11.000 από τους πάνω από 100.000 ιδιοκτήτες εστιατορίων, καφενείων, ζαχαροπλαστείων κ.ά. σε όλη την Ελλάδα είχαν σπεύσει να το προμηθευτούν.

Ολα δείχνουν πως η συντριπτική πλειονότητα των καταστημάτων δεν θα προχωρήσει ούτε καν σε αυτή την ελάχιστη μείωση των τιμών κατά 5% έως 8%, αφού, όπως υποστηρίζουν οι ίδιοι οι επαγγελματίες, οι περισσότεροι έχουν ήδη απορροφήσει την προηγούμενη αύξηση του ΦΠΑ, ενώ εδώ και τουλάχιστον δύο χρόνια μειώνουν τις τιμές τους για να κρατήσουν την πελατεία τους.

Ελάχιστες είναι οι περιπτώσεις όπου οι επιχειρήσεις προχώρησαν ή θα προβούν σε αξιοσημείωτες μειώσεις ύψους 10% (π.χ. στον καφέ), ενώ η μόνη εμφανής αλλαγή στις τιμές παρατηρήθηκε στα προϊόντα των μεγάλων αλυσίδων ταχυφαγείων, όπου πλέον αναγράφονται στο καρτελάκι τόσο οι παλιές όσο και οι καινούριες τιμές.

Η σύγχυση, δε, με τον «διπλό» ΦΠΑ στα μη αλκοολούχα ποτά, συνεχίζεται παρά τις αλλεπάλληλες διευκρινίσεις που επιχειρεί να δώσει το υπουργείο Οικονομικών. Χθες, πρώτη ημέρα του μέτρου υπήρχαν πολλά καταστήματα που παρέδιδαν «ντελίβερι» καφέ με μειωμένο ΦΠΑ 13% αντί 23%.

«Δηλαδή, αν εγώ δώσω έναν φυσικό χυμό στο χέρι σε κάποιον και αυτός αρχίζει και πίνει εδώ αλλά τελικά σηκωθεί και φύγει πριν τελειώσει τον χυμό, τι θα τον χρεώσω; 13 ή 23 τοις εκατό;» έλεγε χθες αστειευόμενος ο Π., καταστηματάρχης στο κέντρο της πόλης.

Το στοίχημα των αποδείξεων

Το στοίχημα, πάντως, για τη διατήρηση του μειωμένου ΦΠΑ δεν είναι τόσο αν θα υποχωρήσουν οι τιμές όσο αν οι επαγγελματίες θα πειστούν να κόβουν περισσότερες αποδείξεις. Εφόσον η φοροδιαφυγή δεν τιθασευτεί και οι απώλειες στα δημόσια έσοδα φτάσουν ή ξεπεράσουν τα 100 εκατ. ευρώ όπως εκτιμά το υπουργείο Οικονομικών, πολλοί φοβούνται ότι η Πρωτοχρονιά του 2014 θα βρει τον κλάδο της εστίασης όχι μόνο με ΦΠΑ 23% αλλά και… ακριβότερες τιμές.