Tης Βίκυς Καπετανοπούλου
Θα μάθουμε ποτέ την πλήρη έκταση του σκανδάλου με το κρέας αλόγου, που συνταράσσει την Ευρώπη; Μάλλον όχι είναι η απάντηση, σύμφωνα τουλάχιστον με στελέχη της βρετανικής υπηρεσίας ελέγχου τροφίμων (FSA), που έδωσε χθες στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα των έως τώρα ερευνών της για την υπόθεση. Από τα 2.501 προϊόντα που εξετάστηκαν, 29 βρέθηκε να περιέχουν αλογίσιο κρέας σε ποσοστό άνω του 1%. Πρόκειται για όλα τα γνωστά κρούσματα αλλοίωσης και λανθασμένης σήμανσης, που έχουν καταγραφεί προς το παρόν και έχουν ήδη αποσυρθεί από την αγορά.
Ωστόσο το πόρισμα παραμένει ελλιπές, καθώς στη μικρή χρονική προθεσμία που δόθηκε, πολλά εργαστήρια -παρότι δουλεύουν νυχθημερόν- δεν έχουν προλάβει να ολοκληρώσουν τις χρονοβόρες αναλύσεις. Εκκρεμούν ακόμη 962 εξετάσεις διαφορετικών προϊόντων. Στις Βρυξέλλες, η Ε.Ε. ενέκρινε πανευρωπαϊκό πρόγραμμα ελέγχου DNA σε προϊόντα βοδινού, αλλά και ανίχνευσης τυχόν επικίνδυνων φαρμακευτικών ουσιών στο κρέας αλόγου. Οπως ανακοινώθηκε, οι αναλύσεις θα διαρκέσουν έναν μήνα και τα πρώτα αποτελέσματα αναμένονται μέχρι τα μέσα Απριλίου.
Τα αλλεπάλληλα κρούσματα αλλοιωμένου κρέατος εντείνουν την ανησυχία εκατομμυρίων καταναλωτών για το τι τελικά καταλήγει προς βρώση στο τραπέζι μας… Για πρώτη φορά ίχνη από DNA αλόγου βρέθηκαν σε προϊόντα από νωπό βοδινό κρέας και συγκεκριμένα σε σάλτσα με κιμά της βρετανικής αλυσίδας σουπερμάρκετ Alda. Η βρετανική αστυνομία συνεχίζει τις εφόδους σε σφαγεία και εταιρείες επεξεργασίας κρέατος, στο Λανκασάιρ ανακλήθηκαν από τις κουζίνες 47 σχολείων προμαγειρεμένες κρεατόπιτες που περιείχαν αλογίσιο κρέας, ενώ ζητήθηκε η απόσυρση αλλοιωμένων από κρέας αλόγου μπιφτεκιών από νοσοκομεία της βόρειας Ιρλανδίας.
Η Whitbread -η μεγαλύτερη αλυσίδα ξενοδοχείων και παμπ στη Βρετανία- και η Compass -από τις πιο γνωστές εταιρείες catering διεθνώς που προμηθεύει και βρετανικά σχολεία- ανακαλούν άρον άρον μερίδες φαγητού, που αποδεδειγμένα πλέον περιέχουν κρέας αλόγου. Σε συναγερμό έχουν τεθεί οι αρμόδιοι φορείς σε Ολλανδία, Αυστρία, Νορβηγία και Ρωσία, καθώς ύποπτα εδώδιμα προϊόντα έχουν κάνει και εκεί την εμφάνισή τους.
